败酱草为败酱科植物黄花败酱和白花败酱的干燥全草。味辛、苦，性微寒。归胃、大肠、肝经。具有清热解毒，消痈排脓，祛瘀止痛的功效。主治肠痈肺痈，痈肿疮毒，产后瘀阻腹痛。《名医别录》：“除痈肿，浮肿，结热，风痹不足，产后腹痛。”《本草纲目》：“败酱，善排脓破血，故仲景治痈及古方妇人科皆用之。”

败酱草性状鉴别

黄花败酱

黄花败酱(黄花龙芽)为败酱科植物黄花败酱Pat rinia scabiosaefolia Fisch的干燥全草。原植物地下根节须根密集，地上茎直立，圆柱形黄绿色，有节及倒生粗毛。根生叶卵状披针形，叶片羽状深裂或全裂，两面疏生白毛，叶面深绿，叶背色较浅，枝端有伞房状聚伞圆锥花序，花黄色，花期7～ 9月。多生于山坡草地及路边，各地均有分布。药材饮片性状鉴别：茎细圆柱形，黄绿色，有倒生粗毛，质脆断面中部有髓或小空洞；叶对生；边缘有粗锯齿，叶面深绿色，叶背黄绿色，有白毛，叶柄短，常分裂,气特异。

白花败酱

白花败酱(胭脂麻)为败酱科植物白花败酱PatriniaVi llosa Juss的干燥全草。原植物的地下根多斜坐状，地上茎直立，顶端微有分枝、叶对生卵形、边缘有粗据齿、茎叶均有白色稀粗毛，聚伞花序，花冠分裂、白色。花期5～ 6月。多生于山坡草地，各地均有分布。药材饮片性状鉴别：茎呈圆柱形，不分枝，有倒生白毛及纵向纹理，断面中空，茎生叶多不分裂，叶柄长1- 4cm，有翼，叶多而色绿，气浓而特异。

败酱草化学成分及药理作用

黄花败酱根和根茎含齐墩果酸，常春藤皂苷元，黄花龙芽苷、胡萝卜苷及多种皂苷；含挥发油，其中以败酱烯和异败酱烯含量最高；亦含生物碱、鞣质等。白花败酱含有挥发油，干燥果枝含黑芥子苷等；根和根茎中含莫罗念冬苷、番木鳖苷、白花败酱苷等。黄花败酱草对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌有抑制作用；并有抗肝炎病毒作用，能促进肝细胞再生，防止肝细胞变性，改善肝功能。尚有抗肿瘤作用。其乙醇浸膏或挥发油均有明显镇静作用。

败酱草药膳

1.凉拌败酱草

材料：败酱嫩叶500 克。辣椒、精盐、味精、酱油、麻油适量。

做法：将败酱草嫩叶去杂洗净，入沸水锅焯透，捞入情水洗去苦味，挤于水切碎放盘内，加入辣椒、精盐、味精、酱油、麻油，吃时拌匀即成。

功效：清热散结，利水消肿

2.败酱草苦瓜煲瘦肉

材料：败酱草25克、苦瓜500克、猪瘦肉和猪碎骨各400克、生姜3片。（3-4人量）

做法：苦瓜洗净去瓤、切段；败酱草洗净；猪瘦肉猪碎骨分别洗净，并切块和碎裂。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐便可。

功效：清热消暑，解毒化瘀

注意事项：脾胃虚弱者慎用，请在中医师辨证指导下使用。